老广叹早茶 最爱食啲乜(组图)

食在广州美名远扬,但无论是广州人还是新客家人,你可知广州人最喜欢的早茶点心是什么?凤爪?虾饺?还是艇仔粥?不对!其实是肠粉!还有,在广州人最关注的菜系中拔得头筹的......

  食在广州美名远扬,但无论是广州人还是新客家人,你可知广州人最喜欢的早茶点心是什么?凤爪?虾饺?还是艇仔粥?不对!其实是肠粉!还有,在广州人最关注的菜系中拔得头筹的竟是川菜!

  昨天,广州市食品药品监督管理局在天河区启动第六个全国食品安全宣传周活动,发布“舌尖上的广州”指数——快跟本报记者来看看数据所讲述的广州人舌尖上的故事。

  据介绍,此次首发的广州版“舌尖上的关注”指数,是提取了2015年5月至2016年5月之间今日头条用户在头条客户端和头条网围绕“广州食品及食品安全”相关的阅读数据分析整理而成的。

  从分析结果来看,在食品安全话题上,女性比男性关注度更高,阅读相关文章女性占到59.9%;与食品消费安全相关度最高的前三个关键词分别是食物、冻品和亚硝酸盐;而最受关注的“食品”相关文章,出人意料的竟是“完美的咸鸭蛋是怎么腌出来的?”最受关注的食品消费文章是“早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏?”可见,广州市民对蛋类产品的关注真是情有独钟。

  广州作为“美食之都”,好吃的东西实在太多太多。你可知广州人最关注的美食、最喜欢的早茶点心、汤水、菜系和老字号分别是什么?本次数据分析结果出来了,不知跟你的想象有无出入?

  广州用户最关注的广州美食分别是:烧鹅、白切鸡、乳鸽;可见,传统粤菜经典依旧是广州市民心目中的焦点。而作为广州招牌的早茶,肠粉则是最受青睐的早茶点心,随后是云吞、凤爪、虾饺、艇仔粥。令人意外的是,广州人最关注的菜系竟是川菜,粤菜竟排出十名之外;无独有偶,在最受全国用户关注的美食菜系中,川菜也拔得头筹,粤菜则名列第三,可见粤菜在全国范围内还是颇受欢迎的。另外,喜欢煲汤的广州人,最关注的前三种汤水竟然是鲫鱼豆腐汤、冬瓜丸子汤、栗子莲藕汤。而最受广州用户关注的广州老字号,广州酒家入选前三居第二位,被陈添记盖过了风头,排第三位的则是顺记冰室。有经常来广州出差的外地朋友坦言:这后面两个还是第一次听说,下次来广州又有目标了。

  3 最受广州用户关注的广州老字号:陈添记、广州酒家、顺记冰室、陶陶居、银记肠粉、泮溪酒家、伍湛记、南信牛奶、莲香楼、达杨原味炖品

  4 最受广州用户关注的菜系:川菜、鲁菜、湘菜、日本料理、客家菜、潮汕菜、泰国菜、东北菜、浙菜、韩国料理

  5 最受广州用户关注的汤水:鲫鱼豆腐汤、冬瓜丸子汤、栗子莲藕汤、剑花猪肺汤、豆苗蘑菇汤、竹笋香菇汤、淮山枸杞炖乌鸡、猪舌西洋菜汤、银耳雪梨炖瘦肉、桑杏炖猪肺返回搜狐,查看更多

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